Lapis legit

🥞 RESEP KUE LAPIS LEGIT 🥞

🥞 20 butir Kuning telur 
🥞 300 gram Gula halus 
🥞 350 gram Butter 
🥞 60 gram Tepung terigu protein rendah
🥞 20 gram Susu bubuk 
🥞 1 sdt Bubuk spekuk 
🥞 3 sdm Susu kental manis 

Cara membuat:

👩🏻‍🍳 Kocok butter dan gula halus sampai mengembang dengan kecepatan tinggi, kurang lebih 10 menit.

👩🏻‍🍳 Turunkan kecepatan, kemudian masukkan kuning telur satu persatu. Kocok sampai rata kemudian masukkan susu kental manis, kocok sampai rata.

👩🏻‍🍳 Ayak terigu, susu bubuk dan bumbu spekuk, masukkan secara bertahap kedalam kocokan telur, aduk balik dengan spatula sampai rata.
 
👩🏻‍🍳 Masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam loyang 20 x 20 x 7 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti, ratakan. Oven dengan api bawah suhu 180°C hingga kecoklatan, keluarkan dari oven lalu tekan-tekan permukaannya dengan punggung sendok atau alat penekan kue lapis.

👩🏻‍🍳 Tuang 1 sendok sayur lagi adonan, ratakan, oven dengan api atas sampai kecoklatan, tekan-tekan lagi permukaannya. Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.

👩🏻‍🍳 Setelah adonan terakhir, panggang dengan api bawah selama 15 menit sampai matang.

👩🏻‍🍳 Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan baru dipotong-potong.

_________

🥞 Selamat mencoba dan menikmati 🥞

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

kek

Gambar
Saking enaknya sampai dikira cake mahal Bahan-bahan : Bahan A : 3 butir telur utuh 2 butir kuning telur 100 gr gula pasir 1 sdt sp 1/2 sdt vanila Bahan B : 80 gr tepung terigu 1 sdm tepung maizen 1 bungkus susu bubuk dancow @27 gr Bahan C : 1 bungkus santan instan @65 ml 50 gr margarine (lelehkan) Secukupnya pasta pandan Cara membuat : 1. Mixer bahan A hingga adonan mengembang putih kental dan berjejak -+ 8 menitan gunakan kecepatan paling tinggi 2. Masukkan bahan B dengan cara diayak lalu mixer kembali dengan kecepatan paling rendah sebentar saja 3. Masukkan bahan C kemudian aduk rata 4. Olesi loyang dengan margarine dan taburi dengan tepung terigu, loyang ukuran 20 cm 5. Tuang adonan kedalam loyang, panggang disuhu 160°c api atas bawah selama 45 menit (ssbelumnya oven sudah dipanaskan ya) 6. Selamat mencoba
Baca selengkapnya

rollkek coklat

Gambar
DOUBLE CHOCO ROLL CAKE Bahan : - 4 butir telur - 60 gr gula pasir halus - 50 gram terigu protein rendah - 10 gr maizena - 1 sdm cokelat bubuk - 2 sdt pasta blackforest (pasta cokelat juga bisa) - 85 gr mentega, lelehkan Cara membuat : 1. Siapkan loyang uk.24x24 cm, olesi dasarnya dengan margarin, alasi dengan kertas roti. Sisihkan. 2. Campur dan ayak terigu, maizena dan cokelat bubuk. Sisihkan 3. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. 4. Masukkan campuran terigu, lalu tambahkan pasta blackforest, aduk balik perlahan dengan spatula. Lalu masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula hingga merata. 5. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 180°C sampai matang. 6. Angkat dan biarkan dingin. Oles dengan buttercream, gulung sambil dipadatkan. Diamkan di dalam kulkas 15 menit. 7. Siram permukaan roll cake dengan chocolate glaze, simpan di kulkas selama 1 jam. 8. Simpan roll cake dalam suhu dingin/kulkas hingga saat akan disajikan. ...
Baca selengkapnya